業務用うどん - 株式会社サンデリックフーズ
業務用商品一覧 / うどん
手打ちうどんの製法で丁寧に製麺し、釜揚げ直後を急速冷凍。
なめらかで、コシのあるもっちりとした食感はうどん好きにはたまらない逸品です。
冷凍割子うどん
規格
100g 10個×6p×2合
125g 10個×6p×2合
調理方法
ボイル
手打ちうどんの製法を忠実にとり入れ製造した、もちもちしたコシのあるうどんです。1つでミニうどん、2つで1人前、3つで大盛りなど、メニューの幅が広がります。
冷凍うどん
規格
200g 5個×6p×2合
220g 5個×6p×2合
250g 5個×6p×2合
ハーフポーション
250g 5個×6p×2合
調理方法
ボイル
手打ちうどんの製法を忠実にとり入れ製造した、もちもちしたコシ、つるみが自慢のうどんです。冷やしても、鍋物等で煮込んでもねばりのある食感を保ちます。ハーフポーションはセットメニューに最適です。
冷凍太うどん
規格
220g 5個×6p×2合
250g 5個×6p×2合
他
調理方法
ボイル
太めの＃8番手で切ったコシのあるうどんです。ボリュームのある食感が特長です。鍋焼きうどん、寄せ鍋、煮込みメニューに最適です。
冷凍細うどん
規格
220g 5個×6p×2合
ハーフポーション
250g 5個×6p×2合
他
調理方法
ボイル
細めの＃12番手で切った喉越しのよいうどんです。夏は冷やしうどん、ざるうどんに最適です。冬は煮込んでもお使いいただけます。ハーフポーションは、セットメニューに最適です。
冷凍稲庭風うどん
規格
220g 5個×6p×2合
他
調理方法
ボイル
秋田名産の稲庭うどんを冷凍麺で再現しました。
温、冷どちらも使用できます。
冷凍きしめん
規格
220g 5個×6p×2合
他
調理方法
ボイル
名古屋名産のきしめんを、冷凍麺で再現しました。
幅広タイプの麺です。
麺の長さを15cm程度に短くカットしたうどんです。
味・食感は専門店向け業務用商品と同等です。
学校給食用冷凍うどん
規格
250g 4個×8p×2合
他
調理方法
ボイル
麺長を15cm～17cmにカットし、学校給食の規格に適合した商品です。
